準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅薯 :
1個 輔料
油 :
適量糖 :
適量糯米粉 :
適量 具體步驟
1.紅薯洗淨
2.去皮切片
3.放在蒸鍋裏面,蒸15分鐘左右,蒸熟
4.趁熱壓成泥
5.紅薯泥中加白糖、糯米粉,要一點一點的加
6.揉成麪糰。
7.麪糰分成相等大小,用手團圓
8.做了梅花形狀的,模具沾少許糯米粉,把麪糰放在模具,按平
9.脱模
10.平鍋放油,放入做好的小餅,圓形的把麪糰按扁就可以
11.小火煎制兩面金黃即可
烹飪技巧
小餅趁熱吃好吃,煎制要小火,這樣做出來的小餅顏色很好看,大火煎容易上色,