主料
高筋粉 :150輔料
白芝麻 :30具體步驟
1.黃油完全融化
2.150g麪粉備用
3.把軟化的黃油和麪粉混合
4.用手搓勻,呈粗玉米粉狀
5.加入打散的雞蛋
6.揉成麪糰,放入冰箱冷藏半小時
7.麪糰變的比較硬時拿出,將麪糰等分成份。
8.取一個麪糰搓成條,然後再擀開
9.中間擠入棗泥
10.用面片把棗泥包起來,形成長條,在長條表面刷上一層雞蛋液,再撒上白芝麻,然後用刀切成等分的小排
11.把小排排放在烤盤上,放進預熱好的烤箱。
12.烤箱180°,烤20分鐘,至表面金黃取出晾涼