在炎熱的夏天,莫過於想吃到好吃的又不上火的東西,那麼豆豉鯪魚燜苦瓜 是你不二的選擇。苦瓜,對大家來説並不陌生,它既可消暑又清腸胃,是不可多得的好食材。可是對於怕吃苦的人來説,那就望而卻步了。為了是它受益於大家,豆豉鯪魚燜苦瓜 的做法就介紹給大家啦。
主料
苦瓜 :1條輔料
五花肉 :五片具體步驟
苦瓜洗淨對半切開,去籽刮乾淨白色那層。
切片,鹽醃十分鐘去苦澀味。十分鐘後洗淨鹽水待用。
蒜頭拍扁,切幾片五花肉
鍋中放油爆香蒜頭及五花肉
下苦瓜翻炒片刻,放少許糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鯪魚翻炒。
加適量的水燜到苦瓜軟熟。調味 少許鹽生抽,大火收汁。
香噴噴的豆豉鯪魚燜苦瓜就做好了