準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆豉鯪魚罐頭 :
200 油麥菜 :
500 輔料
油 :
適量葱 :
適量雞精 :
適量水澱粉 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.將油麥菜洗淨切成2寸長的段。
2.打開豆豉鯪魚罐頭
3.將裏面的魚塊切成小段條,當然你要是想大口吃,不切無妨
4.葱、蒜切成碎米。
5.坐鍋點火,待油熱後煸香葱蒜末,
6.加入油麥菜
7.翻炒均勻油麥菜
8.放入切好的豆豉鯪魚
9.迅速翻炒均勻加入雞精出鍋即可
10.最後用少許水澱粉勾芡讓湯汁包裹住菜既可以出鍋裝盤
烹飪技巧
不用放鹽了,豆豉和魚都比較的鹹