醬油水絲丁魚段如何做簡單又美味

絲丁魚全身只有脊椎一根魚刺，全身沒有小骨刺的一種野生海魚。魚肉口感柔軟類似豆腐，富含鐵與蛋白質，老人與孩童食用特別適合。因為魚肉口味比較清淡，切成小段加入醬油上色入味，口感更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.將魚洗淨切段。

2.鍋中坐油見熱。

3.倒入魚加水稍煮。

4.加醬油少許煮魚變色即可。

5.撒上葱，紅辣椒。