魚頭燜豆乾是一款常見的菜式,簡單易做,不用準備太多的食材。魚頭要經過細火慢煎腥味不會那麼重,然後加入豆乾。這款菜式營養豐富,魚頭和豆乾都富含蛋白質,小朋友適合多吃,但需要小心,因為魚頭很多容易碎的小骨頭,吃的時候要小心,不要被卡住。
主料
魚頭 :一個輔料
油 :10具體步驟
1.魚頭洗乾淨,滴乾水分
2.豆乾切大塊,這是婆婆做的花生豆腐
3.下油煎魚頭和姜,煎到有點微黃即可
4.下豆腐乾在下鹽煎一下
5.然後下豬肉
6.下醬油後,加半碗水燜五分鐘
7.最後把汁收幹,再下點葱花即可
8.裝盤就行了