杏仁椰香小餐包怎麼做|杏仁椰香小餐包的做法

“做芒果椰汁西米露剩下一些椰漿，於是拿來做了自己最喜歡的小餐包，鬆軟可口，好吃極了，再配上一杯牛奶，就是一頓美味的早餐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

杏仁椰香小餐包的做法步驟

• 1、將所有面團材料（除黃油）按照先液體後固體的順序放入麪包機桶裏，鹽、糖對角放，酵母放在麪粉中間，選擇和麪程序和麪；
• 2、和好面後放入黃油，繼續和麪一個程序；
• 3、和好面後選擇發酵程序發酵；
• 4、發酵到兩倍大後選擇和麪程序和麪5分鐘排氣；
• 5、將麪糰分割成12個小麪糰，放入陽晨11寸深方盤裏，每個麪糰之間要留出一些空間；
• 6、放入烤箱，最下層放一盤開水，進行二次發酵；
• 7、二發好的麪糰表面刷一層蛋黃液；
• 8、撒上適量杏仁片；
• 9、放入預熱好的烤箱，中層上下火170度烤20分鐘；
• 10、途中上色達到自己喜歡的程度後蓋上錫箔紙，以免上色過深；

• 11、成品；

• 12、成品；

• 13、成品；