自己做的芝麻饅頭如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
小麥
麪粉 :
340 輔料
酵母 :
3温水 :
184芝麻陷 :
適量 具體步驟
1.稱好原料
2.酵母用温水溶解,麪粉挖個坑倒入酵母水
3.攪拌成絮狀
4.揉至三光
5.温暖處發酵至兩倍大
6.整成一條
7.分成16份
8.炒好的芝麻陷
9.按扁,擀成中間厚邊緣薄的皮
10.包入芝麻陷
11.包好靜置20分鐘等它變大
12.冷水上鍋25分鐘,蒸好後等五分鐘開蓋
烹飪技巧
天冷了,發酵時間比較長,最好放在暖一點的地方