冬瓜釀蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁洗淨，抽筋

2.水加點鹽，水燒開，下蝦仁，焯熟，備用

3.冬瓜切片

4.起油鍋，小火，將冬瓜煎至兩面焦黃

5.放入蒸魚豉油，生粉水，燒至冬瓜軟熟

6.冬瓜平鋪裝盤，蝦仁一一放上，牙籤一掰二，將蝦仁固定在冬瓜上，大功告成！

烹飪技巧

冬瓜裏醬油不要放太多，否則容易鹹