自制香菜蝦仁水晶餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

超市裏面賣水晶餃的很多，但是你吃到超市的水晶餃的時候有沒有想過自己動手來做一做呢，香菜蝦仁水晶餃，實在是一個美味的菜餚，自己動手做的水晶餃，當然吃起來味道也會更加美味哦，相信很多人都想要自己嘗試一下，自己做的水晶餃吧。

主料

土豆澱粉 ：60
小麥澱粉 ：60
開水 ：30ml
清水 ：30ml

輔料

花生油 ：10ml
香菜 ：100
五花肉 ：50
蝦仁 ：50
精鹽 ：5

具體步驟

1.混合兩種澱粉

2.先開水澆拌澱粉後清水和麪團

3.麪糰醒5分鐘

4.包前混合葷素二餡

5.擀皮包餡

6.啟動電飯煲蒸煮功能自動完成

7.成品

烹飪技巧

1、香菜先拌油後拌鹽，肉蝦餡先拌鹽後拌油再醃30分鐘。葷素兩種餡料包時混拌。