香菇冬瓜球這道美食備受人們的喜愛,所需要的食材主要為冬瓜、香菇、豬肉、萵筍、胡蘿蔔。胡蘿蔔口感清脆,富含豐富的胡蘿蔔素等多種營養物質,長期食用有助於補充人體多種營養物質,搭配上美味的香菇以及豬肉,經過高温的處理,吃上一口,回味無窮。
主料
冬瓜 :適量輔料
葱 :適量具體步驟
1、將冬瓜、萵筍、胡蘿蔔分別挖成球,香菇泡發好切成塊,葱姜切末;
2、鍋上火倒入水,加少許鹽,放入三種蔬菜球煮熟撈出,坐鍋點火倒油,下肉碎炒香,放入葱薑末、香菇煸香,
3.加少許湯,放入煮好的蔬菜球燒開,加入鹽、高湯精、白糖、胡椒粉調味,水澱粉勾芡即可出鍋。