主料
(原料需額外醃製 :4小時)輔料
具體步驟
1. 雞胸肉清洗乾淨,切成5cm長、1cm寬的條。洋葱去皮洗淨後切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老薑切成薑末。
2. 將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中,攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。
3. 將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入醃料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁,放置4小時使雞胸肉條入味。
4. 烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10分鐘(烤至雞肉上可見到淺褐色的斑點),取出烤盤,將雞肉翻至另一面,再烤制10分鐘即可。