![家常紫薯配苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常紫薯配苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
苦瓜 ：
2條 紫薯 ：
1個白糖 ：
適量鹽 ：
適量 蜂蜜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 苦瓜洗乾淨去掉兩頭的尖。切成兩段。用勺柄去掉裏面的瓜瓤和籽，放進涼水裏泡半小時，讓它的苦味去除掉一部分然後做鍋開水，把苦瓜段放進去煮2分鐘撈出來過涼水備用。
2. 紫薯洗乾淨，去掉兩頭，大火蒸15分鐘，蒸熟後剝皮，把薯瓤放到盆裏，碾碎成泥。
3. 往紫薯泥里加入一勺白糖和一些蜂蜜攪拌均勻。
4. 用勺子把紫薯泥填進苦瓜段中，要壓的瓷實一些。
5. 把苦瓜段切成薄片，裝盤，上面可再淋一些蜂蜜。
千里飄香谷
