主料
輔料
具體步驟
1新鮮墨魚兩隻洗淨,然後略為抄水備用
2 平底鍋倒入少許油加熱,然後放入三片薑片煸香
3 放入魷魚開始煎,此時注意要用兩隻鏟子把魷魚壓平,這樣才能把表面煎制金黃,待兩面都呈金黃色即可出鍋
4 利用鍋中剩餘的油,加入若干蒜粒和芝麻炒香,然後讓如適量花椒粉和孜然粉,最後放入煎好的魷魚和醬料混合均勻就可以啦
烹飪技巧