![花捲-最簡單的捏法怎麼做好吃又簡單]( "花捲-最簡單的捏法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
普通麪粉 ：
500 牛奶 ：
260安琪酵母 ：
5鹽 ：
3糖 ：
15 色拉油 ：
適量葱花 ：
適量黑
胡椒粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將牛奶微微加熱溶化酵母，靜置五分鐘，與麪粉、3克鹽、15克糖和五克色拉油揉成麪糰，置温暖處發酵至兩倍大，再揉勻
2. 麪糰擀成長方形，碗裏放少許色拉油，加入鹽、黑胡椒粉，攪勻，刷在面片上，再撒上葱花
3. 捲起
4. 切小段，用筷子在中間壓一壓
5. 將兩端向下交接捏緊，即成花捲
6. 蒸屜刷油，花捲生坯放入蒸鍋，涼水上鍋，中火，蒸十五分鐘
千里飄香谷
