美味的黑椒腸粉焗節蝦如何做簡單又美味

黑椒腸粉焗節蝦聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那才是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到，製作也方便，特別是小孩子會非常喜歡的，而且它本富含營養價值高，蛋白質含量高，對身體很好，適合大家食用。

主料

輔料

具體步驟

蝦仁洗淨後瀝乾,加入少量的雞粉和胡椒粉和1匙的太白粉,稍微拌勻後,放入冰箱冷藏下

全部淋醬的材料入鍋一起煮滾就好在放涼備用, 加幾根香菜梗一起煮會增加一些香氣

材料中除了蝦仁其他材料一起調成水水的稀狀

盤中舀入一層薄薄的粉漿,太多粉漿吃起來會比較厚.,我用的是圓型的不鏽鋼盤,覺得要捲起粉皮時比較不容易捲起,建議用長方形的盤來蒸粉皮就更方便啦

隔水以中火蒸個2分鐘,拿出粉皮用冷水由上往下衝一下,水不要開太大會容易衝破了皮正面衝完在拉起粉皮反面也要用冷水衝一下如果覺得不容易拉起皮,也可以只衝涼正面既可

粉皮的1/3處排入醃好的蝦仁,以朔膠飯勺推捲成腸狀,

入蒸鍋以中火只要水滾的程度在蒸個3分鐘

腸粉淋上適量的醬汁,滑潤又鮮美的鮮蝦腸粉上桌!