![洋梨塔怎麼做好吃又簡單]( "洋梨塔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
甜味塔皮 ：
適量杏仁餡 ：
適量 低筋
麪粉 ：
適量杏仁粉 ：
適量糖粉 ：
適量蛋液 ：
適量蘭姆酒 ：
適量裝飾 ：
適量杏桃果膠 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 奶油置於室温軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麪粉一起過篩備用。
2. 用打蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
3. 將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
4. 烤箱温度上火180℃╱下火200℃，約35分鐘。
5. 出爐，置於室温下冷卻，塗杏桃果膠於表面。
千里飄香谷
