“6寸圓形模具,同樣適用於8寸方形模具。若用10寸方形模具或8寸圓形模具,用量請翻倍。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪域牛乳芝士的做法步驟
- 1、麪粉可可粉泡打粉過篩,加入糖鹽,黃油微波爐叮成液體或隔水化成液體加入拌勻,壓成蛋糕底,冰箱冷藏備用。
- 2、蛋清打發,分3次加入糖,打到十分發泡。
- 3、奶油奶酪隔熱水打,打到順滑。加入蛋黃,每加好一個,打均勻之後再加入另外一個。
- 4、加入老酸奶,拌勻。
- 5、篩入玉米澱粉,拌勻。
- 6、最後加之前打好的蛋清,然後翻拌均勻。
- 7、最後倒入模具,進烤箱。水浴,150度中層上下火60分鐘。
- 8、出爐冷卻後放冰箱冷藏過夜。
- 9、第二天裝飾,奶油加糖打發,然後裱花。
- 10、撒上白巧克力屑就大功告成啦!