主料
香菇 :100輔料
醬油 :適量具體步驟
1.葱蒜切碎,土豆切2釐米小塊,香菇洗淨泡發,雞肉切2釐米小塊
2.鍋中放油,我用的豬油,炒出來香。愛吃油大的就多放點,喜歡清淡就少放,約10克左右。油熱放入雞塊翻炒,炒至發黃
3.加入葱蒜,放1小勺大料粉,1小勺姜粉,1小勺花椒粉,1小勺料酒,2小勺紅燒醬油,一勺半鹽,翻炒均勻後,加水一碗,沒過雞肉
4.倒進高壓鍋裏,蓋好鍋蓋開火大火10分
5.忘了拍照了,10分鐘後放氣開蓋,加入切好的土豆香菇,放在上面即可,蓋好鍋蓋,大火燜燉15分鐘,之後關火放氣,炒拌均勻即可食用