準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
500 麪條 :
150 輔料
味精 :
少許家常辣醬 :
適量糖 :
適量老抽 :
少許油 :
適量 具體步驟
1.豬肉
2.肉洗淨切成小丁
3.起油鍋加熱
4.放少許小紅椒煸
5.放入豬肉丁煸炒3分鐘
6.再放家常辣醬煸炒2分鐘
7.然後放少許老抽煸炒
8.放少許糖加蓋用中小火煮6分鐘
9.最後放少許味精翻炒出鍋備用
10.鍋中放水煮開
11.水開後放入麪條煮熟
12.麪條熟後盛入碗裏
13.再加入備用的辣肉醬
烹飪技巧
豬肉裏放入家常醬要火小點慢慢的將醬的味道融入肉裏,把肉的水份收幹,這樣肉即入味又有嚼勁。