營養蛋黃小麪包如何做簡單又美味

在麪包的製作中，牛奶、糖、酵母和蛋黃可謂是麪包製作的基本搭配。用這幾樣食材製作而成的麪包，奶香濃郁，鬆軟可口。不但營養豐富，而且簡單易做。今天就來給大家介紹一下如何製作甜香可口的蛋黃小麪包，非常適合在早餐時候食用。營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料除黃油外放入麪包機桶內，啟動揉麪程序，一個程序後加入軟化的黃油，繼續揉至完全擴展階段。

2.麪包機桶內發酵至兩倍大，用手指沾麪粉，輕輕的扎個洞，麪糰不塌陷不回縮即可

3.麪糰取出，排氣揉勻，分成大小均等的12份，蓋保鮮膜靜置10分鐘。

4.麪糰揉圓，放模具內，烤箱啟動發酵功能，裏面放一碗熱水，麪糰進行二次發酵。

5.發至兩倍大，烤箱預熱，180度15分鐘。

6.因為只加了蛋黃，所以即易上色，所以要記得及時加蓋錫紙

7.非常柔軟哦