主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨,蒸熟備用。
2.把茄子撕成細條。
3.蒜切末、香菜切末備用。
4.炒熟的醬和辣椒油。
5.把蒜末、香菜末、適量的醬和少許辣椒油放到茄子上,吃時拌勻即可。
烹飪技巧
超市裏可買直接食用的醬。不用在加工了。