準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘秋葵含有多種營養元素,具有補腎、美容養顏、減肥、增強人體免疫力等功效,是一種保健蔬菜。秋葵的做法有很多,其中最常見的就是清炒、炸和燉,現在一些高級餐廳出現了一種吃法就是將秋葵清水煮熟後,放入冰塊中冰鎮,配上祕製的醬料就可食用。今天我向大家介紹清炒秋葵的做法。
主料
秋葵 :
200 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.姜蒜切粒。
2.秋葵洗淨。
3.切成絲。
4.熱油炒香姜蒜粒。
5.放入秋葵絲翻炒。
6.加入料酒,生抽,鹽,少量的水調整味炒勻。
7.炒至水乾入味即可。
8.裝盤上菜了。
烹飪技巧
很簡單的!