準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
500 輔料
大蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好絲瓜和蒜頭。
2.絲瓜去皮切段,放在鹽水裏,抗氧化,而且能入味一點。
3.蒜頭剁成蒜蓉,加入鹽。
4.燒滾油,倒入蒜蓉裏面,馬上能聞到很香的蒜蓉味道。
5.絲瓜撈起,擺盤。
6.加入調好味道的蒜蓉。
7.水燒沸騰之後,放入蒸籠裏面蒸。
8.我用了9分鐘,事實是太長時間了,下次用6分鐘估計都可以啦,出籠,開飯。
烹飪技巧
蒜蓉要用滾油才能散發出蒜的香味,蒸的時間不用太長,不然就會過火了。