主料
輔料
具體步驟
1.芹菜去葉洗淨
2.芹菜切段,放入碗中用鹽醃製
3.肥肉切片,瘦肉切絲備用
4.瘦肉放入碗中加入少許芡粉爪勻
5.熱鍋放少許油,蔣飛肉片放入鍋中翻炒
6.倒入瘦肉絲翻炒
7.待肉7分熟後倒入芹菜翻炒
8.調味,起鍋裝盤即可
烹飪技巧
芹菜用鹽醃製一會兒,會更好吃