今天休假,帶着孩子,又不方便出門。看見家裏還有點南瓜,要不就給孩子午飯做個澆汁小米南瓜蒸肉吧。上次跟同事吃了一回澆汁小米南瓜蒸肉,味道挺不錯的,就想學會了回家給孩子做,現在終於逮着機會啦。做出來的澆汁小米南瓜蒸肉孩子也是蠻喜歡的呢。
主料
小米 :適量輔料
油 :適量具體步驟
將五花肉用配料A醃製半小時
.將小米與配料B一起放入鍋中用中火炒香
小米炒好後,把所有配料清理出來,留小米晾涼備用;將小南瓜挖成瓜盅。
晾涼的小米與醃好的五花肉攪拌均勻,喜歡吃辣的可以再加一勺豆瓣辣醬,醃十分鐘。
將醃好的小米五花肉放入瓜盅內,排放整齊
入蒸鍋內小火蒸一小時。