主料
輔料
具體步驟
1. 1.泡米粉 不要泡太熟 泡好晾乾備用
2. 2.葱頭切小片 也可以放木耳、洋葱、紅蘿蔔絲。煎好蛋皮,一個雞蛋足夠 煎好切片備用
3. 將泡好的米粉放大盤放入切好的葱頭(也可以放上所説的)加入少許雞粉、花生油兩勺、兩勺生抽、耗油一勺、點幾點老抽拌勻即可上盤蒸
4. 下鍋中火蒸8分鐘起鍋,煎好蛋皮撒上和葱花,澆一勺茶油
烹飪技巧
蒸熟後放茶油