主料
輔料
具體步驟
1. 蒸鍋多加水(要夠大火燒半小時)
2. 苞米去皮洗淨,雞蛋洗淨,兩樣同時放在蒸鍋的最下面一層(有水的一層)
3. 土豆洗淨切半,茄子洗淨、去蒂、切半放入中間一層
4. 大米洗淨放入小盆,加水(水沒過米2.5釐米,也就是食指第一關節那麼深)放蒸鍋最上面一層
5. 大火蒸,水開出蒸汽後換中火悶30分鐘即可