主料
輔料
具體步驟
1. 將所有照燒醬汁的材料(薑末除外)混合後,再放入薑末備用。
2. 將豆腐切成四長等份,沾裹一層低筋麪粉。
3. 平底鍋中倒入適量油以中火燒熱,將豆腐兩面煎至稍為上色後,再將作法1的照燒醬汁淋入,煮至略收汁即可盛盤,擺入燙熟的青花椰菜、薑末裝飾即可。