準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香芋 :
200 香米 :
200 輔料
鹽 :
適量 胡
蘿蔔 :
50油 :
適量 瘦肉 :
100蠔油 :
1湯匙生抽 :
1湯匙 具體步驟
1.瘦肉切小丁,然後加入蠔油、鹽、油醃製20分鐘
2.香芋、胡蘿蔔同樣切丁
3.炒鍋下油,油熱後加入肉末炒散
4.再加入胡蘿蔔丁、香芋丁,中火翻炒至香
5.後加入生抽、鹽炒勻即可
6.香米淘洗乾淨
7.把炒香的肉丁、芋頭丁加入,用筷子拌勻
8.加入適量的清水,座鍋煮制
9.煮至電飯煲跳至保温後,用筷子劃散,再燜20分鐘即可食用
烹飪技巧
無技巧。