貓耳朵如何做簡單又美味|北方美食－麻什

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
濃湯寶 ：1-2塊
各類蔬菜 ：適量

輔料

鹽巴 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
土豆 ：適量
番茄 ：適量
青菜 ：適量
雞蛋 ：適量
肉 ：適量
木耳 ：適量
腐竹或者豆腐乾 ：適量
蒜薹 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
包菜 ：適量

具體步驟

1. 各種蔬菜切成指甲蓋大的小塊，土豆要泡水

2. 貓耳朵可以在市場買現成的，雞蛋炒熟切小塊，青菜洗乾淨

3. 番茄先入鍋，炒出紅色的汁

4. 各種蔬菜依次丟進去炒熟備用

5. 另外拿一口鍋，煮熟貓耳朵，放進去濃湯寶1-2塊，或者高湯煮熟貓耳朵之後把炒熟的蔬菜全部到進去，調味。

6.

7. 大工告成 達拉！

烹飪技巧

在煮貓耳朵的時候，就把醋倒進去，讓醋煮一下，味道更香！