香飄的糖漬金桔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.金桔用鹽水浸泡20分鐘後清水洗淨。

3.放在筐子裏晾乾。

4.用刀切6刀如圖。

5.放入無油無水的容器內，撒綿白糖醃漬半天。

6.醃漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。

7.大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗淨蒸15分鐘消毒。

8.金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。

9.可以泡水喝，很滋潤。

烹飪技巧

喜歡金桔檸檬的話，就把檸檬也切片一起做。蜂蜜不可以直接倒入剛煮好的金桔中，所以一定要晾到涼再放。