主料
輔料
具體步驟
1.準備金桔。
2.將金桔放入清水泡浸清洗乾淨。
3.在金桔皮上輕輕切三刀。
4.然後將金桔用手上下壓扁。
5.炒鍋放入適量的白糖和金桔大火翻炒。
6.當白糖炒溶化之後改中火慢炒。
7.炒汁白糖成糖漿時候熄火即可。
8.這款“糖金桔”做法簡單,成品色澤金黃,味道酸甜,節日當小吃也很解膩。
烹飪技巧
炒白糖時開始大火將白糖炒至溶化,然後改中火慢炒。