![米蘭式濃湯怎麼做好吃又簡單]( "米蘭式濃湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油 ：
30公克月桂葉 ：
1片洋葱絲 ：
50公克洋菇片 ：
20公克青豆仁 ：
10公克火腿絲 ：
30公克蕃茄碎 ：
1/2個 低筋
麪粉 ：
14公克雞高湯 ：
500㏄鮮奶 ：
100㏄熟義大利麪 ：
50公克巴西里碎 ：
1/4茶匙鹽 ：
少許黑
胡椒粉 ：
少許糖 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將煮熟的義大利麪切成3cm長段備用。
2. 取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋葱絲、火腿絲、洋菇片、蕃茄碎小火炒約5分鐘至香味溢出。
3. 將麪粉加入作法2的鍋中炒約3分鐘後，再依序加入雞高湯、鮮奶以小火拌煮約5分鐘至滾沸，以調味料調味後加入義大利麪段，撒上巴西里碎即完成。
千里飄香谷
