經典紅蝦咖喱飯如何做簡單又美味

隨着社會的發展，咖喱系列菜餚也融入生活，更為普遍，超市裏就有很多現成的咖喱醬，可以根據自身需求購買，平常在家可以用咖喱做飯做菜也很便利，今天我們做的紅蝦咖喱飯就要用到咖喱哦，咖喱本身就有鹹味或者辣味，所以購買的時候需看清楚再下手哦，可以根據自身喜好調味哦。

主料

輔料

具體步驟

紫皮洋葱1個，土豆1個，紅蘿蔔1根，洗淨備用。

紅蝦室温解凍，咖喱備用。

土豆，紅蘿蔔去皮切丁，洋葱切小粒。

解凍好的紅蝦，剪除蝦鬚，背部剖開挑出蝦線。

鍋中注入適量橄欖油，下洋葱粒翻炒。

小火炒出洋葱的香味後，下土豆，紅蘿蔔丁翻炒。

炒至土豆丁半透明。

加足適量清水。大火燒開後轉小火燉30分鐘。

關火，下咖喱塊。

一直攪拌至咖喱塊溶化。

再次開最小火，慢燉20分鐘。

下處理好的紅蝦。

煮約5分鐘，大火收汁後關火。

裝上米飯，淋上咖喱即可享用了。