主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮去囊後切塊,在中間切一小刀用以夾火腿片。
2. 火腿肉切成片,然後插在南瓜塊中。
3. 豆豉用清水浸5分鐘後晾乾水分,然後用勺子壓成泥狀,再加入適量蒜末、生油攪拌均勻。
4. 將南瓜放入碟中,然後鋪上豆豉醬。
5. 隔水蒸15分鐘即可。