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下酒菜香酥花生米如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.3W

下酒菜香酥花生米怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生米：300

輔料

鹽：適量

具體步驟

下酒菜香酥花生米怎麼做好吃又簡單第2張

1.鍋中加油，不等油開，冷油加入沖洗淋濕後的花生米(油熱不打濕花生米會炒糊)

下酒菜香酥花生米怎麼做好吃又簡單第3張

2.小火不停翻炒，翻炒的過程中花生米會吡哩叭啦曝響，這是決定花生米是否酥脆的重要步驟(停下來會炒糊)

下酒菜香酥花生米怎麼做好吃又簡單第4張

3.花生米呈金黃色後加入少許鹽，關火用餘温繼續翻炒，翻炒均勻後出鍋，花生米冷卻後食用才香酥

烹飪技巧

花生米入鍋前用冷水沖洗淋濕，冷油下鍋小火不停翻炒

Tags：下酒菜香酥花生米好吃香酥花生米

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