蛋黃炒飯製作十分簡單,只要前一天有剩飯加上雞蛋就可以製作,並且雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,可以幫助人們的身體發育,最後在出鍋前撒上碧綠的葱花,不僅香氣四溢,而且味道那也是十分美味的呢,快來嚐嚐吧!
主料
蛋黃 :3個輔料
鹽 :適量具體步驟
温熱或者是涼的米飯,備用。
取3箇中等大小雞蛋的蛋黃,打散備用。
用不粘鍋中火燒熱,倒入適量油。
中火轉小火,倒入米飯,用木鏟拌勻,儘量把米飯劃散,看起來粒粒分明的樣子。
細細的倒入蛋液。
快速的翻拌,讓蛋液均勻的裹在米粒上。
這時可以轉中火,繼續炒炒炒,翻翻翻,米飯變得金黃且粒粒分明。
加入鹽和綜合香料,再翻炒一會兒,出鍋,裝盤食用。
成品圖。
也可以取適量米飯,做一個小綿羊的造型。