銀耳桂花糊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳用冷水泡發後去蒂洗淨，放入熱水中泡軟撈出；

2. 西米以沸水略燙，然後將鍋離火，讓西米浸燜於鍋內冷卻；

3. 撈出西米，再用冷水冷卻後瀝去水分；

4. 鍋中加水適量，放入銀耳、糖煮沸；

5. 加入西米，待再度沸騰時放入糖桂花即可。