幹煎鱸魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鱸魚洗淨去除內臟、魚鰭，魚肚內膜割開清洗血塊後對剖，加上調味料略醃20分鐘。

2. 煎鱸魚時，將鱸魚再清洗一遍，以紙巾擦乾。

3. 炒鍋先潤鍋再放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃煎至魚的兩面呈金黃至熟即可。