準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
外皮A: :
1斤外皮B: :
1斤糖 :
1/2杯温水 :
2杯外皮C: :
35顆內餡A: :
1兩內餡B: :
1斤 味精 :
少許胡椒 :
少許 醬油 :
2大匙鹽 :
1茶匙油 :
3大匙內餡C: :
1/2杯 輔料
具體步驟
1. 南瓜蒸20分鐘待涼,拌入所有外皮材料B,揉成球狀的南瓜糯米糰備用。
2. 油燒熱,香菇爆香,倒入所有內餡材料B,炒至半熟後,再加入素菜酥拌勻。
3. 將作法1的糯米糰分成35份,包入作法2的內餡,做成南瓜狀,並在上面裝飾一個葡萄乾,再以中火蒸10分鐘即可。