主料
大土豆 :一個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 大土豆一個,去皮,切成粗條;
2. 在淡鹽水中泡5分鐘後瀝乾;
3. 蒜粉,鹽,黑胡椒粉、孜然粉、蠔油和橄欖油(或其他菜油)調勻。倒在瀝乾的土豆條上拌勻;
4. 鋪到墊了錫紙的烤盤上。200度中層烤大約20分鐘左右,中間把薯條翻面一次,使上色均勻。
1)調料都是根據自己的口味,家裏有什麼調料喜歡的都可以放,但鹽和油是必須的,放了蒜粉和黑胡椒更有味道;2)我在鹽水裏泡了幾分鐘,做出來是軟的,不泡的話做出來應該比較焦脆些,喜歡那種口感的可以省略這步;3)具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整,以烤熟為準。