好吃的湯種豆沙麪包是用高筋麪粉、奶粉以及全蛋液和紅豆餡湯種等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,麪包是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,口味香甜,口感軟糯,再加入紅豆餡,散發出的味道讓人難以拒絕,值得製作品嚐。
主料
高粉 :266輔料
紅豆餡 :適量具體步驟
材料稱好放麪包桶內,再加入放涼的湯種。
啟動和麪功能2次
發酵好的麪糰排氣分割成8份,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
取麪糰壓扁,象包包子樣包上豆沙餡。
麪糰收口朝下,擀成圓形厚片,用刮板沿麪糰的周長均等切8刀,保持麪糰中心不切斷。
依次做好剩下的麪糰並排放在烤盤上。
放入烤箱內發酵。發酵完成後表面刷蛋液,撒芝麻。
預熱烤箱上火180度,下火160度,中層12分鐘。
出爐後放涼裝保鮮袋保存。