色味俱全的香橙蛋糕卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：60

輔料

橙子 ：1個
雞蛋 ：3個
玉米油 ：30
砂糖 ：30
清水 ：30

具體步驟

1.蛋黃分離

2.加入砂糖

3.攪勻

4.加入清水和玉米油

5.再次攪勻

6.篩入麪粉

7.蛋白先低速打出大泡泡

8.分次加入砂糖 打至濕性發泡

9.這是打好蛋白和混合好的蛋黃糊

10.蛋白分次加入到蛋黃糊中

11.翻拌均勻

12.橙子切薄片 放入水中煮軟

13.瀝乾水分後 放入烤盤中

14.再倒入蛋糕糊 上下火 160度烘烤 20分鐘

15.取出 趁熱捲起

16.冷卻後即可

烹飪技巧

煮橙子的水是額外的用量中間沒有塗抹奶油或是果醬如果喜歡的話可以根據個人的喜好隨意添加