上次和同事一起去東北出差,看到他們有買一種食品,當時這個名字可是着實的把我嚇了一跳,當時只是抱着好玩的心態就買了一袋,結果味道還真是不錯呢,這個就是東北醬蛤蟆;自從吃了一次之後我就迷上了這個東北醬蛤蟆,這種醬料獨特的味道真的是很好吃呢~
主料
蛤蟆 :700輔料
如果喜歡吃辣的可以放點紅辣椒!我放了但是忘拍照了 :適量g具體步驟
1.葱薑蒜準備好
2.香其醬一袋
3.蛤蟆洗淨用水炒兩分鐘
4.嗆鍋之後倒入蛤蟆
5.加入適量香其醬,根據個人口味,我一袋都加里了
6.加水至與蛤蟆持平
7.燉十分鐘左右出鍋就可以啦!
1、蛤蟆先用水焯兩分鐘,一是為了殺寄生蟲卵,二是為了下油鍋是會燙傷人。