家常菜蒜蓉豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角摘取筋，洗淨，控控水。

2.蒜拍碎，用刀剁細。

3.鍋內放油，放入豆角炒至變色。

4.加小半碗水，蓋上蓋子悶兩分鐘。水一定要適量，豆角熟了的時候水乾了正好。

5.水快乾的時候揭開鍋蓋，放鹽，味精，蒜蓉，關火，翻勺，出鍋。如果翻不好大勺用勺子攪拌均勻就可以。

6.蒜味十足的蒜蓉豆角出鍋啦！

烹飪技巧

1.蒜一定要後放，放進鍋裏立即關火，然後再攪拌。2.豆角一定要悶透，不然有些豆角沒熟透會中毒。3.不要放太多水，出湯就不好吃了。