準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘家常涼拌手撕長茄是家中最常吃的美食了,我還是很喜歡吃家常涼拌手撕長茄的,裏面的調料都是自己配的,完全是可以根據自己的口味配好調料,這樣的味道才是最適合自己的調料了,我很喜歡吃家常涼拌手撕長茄,所以家中常備這些調料。
主料
長茄 :
3根 輔料
醋2勺 :
適量食用油適量 :
適量鹽1勺 :
適量香油適量 :
適量蒜瓣5瓣雞精少許 :
適量 具體步驟
1.長茄洗淨,去蒂
2.切成厚1釐米得片,入鍋蒸熟,用筷子能輕鬆插透就熟了
3.蒸熟得茄子過涼水,用手撕成條
4.蒜瓣搗成蒜泥,加入茄子,再加入所有調料,拌勻就好