主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮,青椒一個洗淨,半隻胡蘿蔔
2.青椒切絲
3.胡蘿蔔和土豆刨成絲
4.熱鍋冷油,將胡蘿蔔絲和土豆絲放入鍋中煸炒
5.待土豆絲炒軟後放入青椒絲繼續煸炒,放入鹽後再炒一會兒就可以了
烹飪技巧
將土豆刨成絲容易爛,不放水炒,這樣炒出來的土豆絲比較脆,嫩