自制葡萄乾麪包卷如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
發佈於: /
人氣:2.34W
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麪粉 :
300 黃油 :
30 雞蛋 :
1只 牛奶 :
160糖 :
35酵母 :
4 葡萄乾 :
100 輔料
雞蛋液 :
少量 具體步驟
1.除葡萄乾和少量刷表面用蛋液外,所有材料混合
2.揉至擴展階段
3.一次發酵至2倍大
4.分成12份餳發10分鐘
5.取一份擀成一頭窄的長條形,寬頭邊切一小口
6.鋪上葡萄乾.鋪一半長度就行了以免不易卷
7.從寬頭邊捲起來
8.全部卷好進行二次發酵
9.表面刷蛋液,烤箱中層,180度烤20分鐘
烹飪技巧
也可捲入其它喜歡的較乾性材料