金陵素什錦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜洗淨，切斷；豆苗、菠菜洗淨；胡蘿蔔、蓮藕切絲；木耳、香菇泡發後切絲；千張、油豆腐果焯水後切絲；黃豆芽摘洗乾淨

2. 將上述食材分別炒熟，分別加鹽、雞精調味，盛出放在一大盆裏備用（分別炒制是因為各種食材的成熟程度不一樣）

3. 將放在大盆裏的全部炒好的食材用麻油拌勻，放入冰箱冷藏，吃時盛出用量即可。

烹飪技巧

能買得到薺菜的地方再加上些薺菜，味道會更好，還有一些冬筍之類的，也可以下菜！